莫莫愛生活-關於家庭、孩子、貓咪、工作的幸福生活

台北市一家五口+兩貓，住個25坪大小的房子，實在沒地方放烤箱。

所以就算對親子烘焙超心動，也一直無法進行。

後來總算看見有人發明平底鍋烘焙法，人生第一次DIY手工餅乾的經驗就這樣產生了！

我跟大女兒羊小妞一起試作，二個人都沒經驗，把奶油和白糖杵進打蛋器裡甩不出來，笑到東倒西歪。

可能軟化得不夠才會這樣，但是又好怕它溶化哦～

自己做餅乾計算材料才知道為什麼營養師說餅乾一塊都50大卡起跳！

莫莫幫大家清算一下材料的熱量：

低筋麵粉220公克-750大卡

白糖40公克-160大卡

奶油70公克-500大卡

全蛋1顆(約50g)-80大卡

泡打粉12g-22大卡

合計這一團餅乾麵團的熱量是1512大卡!!!!!

和麵的方法很簡單：

一、把奶油切小塊在室溫下放軟

二、把奶油跟白糖一起入鍋打均勻

三、再打一顆蛋進鍋，再打均勻

四、把麵粉過篩，然後跟泡打粉混在一起，然後分次邊加粉邊打勻

其實是攪拌均勻，最後根本打不動，還要用手揉

揉成一團麵團就可以開始塑形啦！

在塑形時，發現它真的很油耶！

小朋友的手都油到不行～忘了算葡萄乾的熱量哦～後來有揉葡萄乾進去，熱量再往上加～

我兒子把麵團當粘土玩，然後邊吃葡萄乾，他覺得媽媽這次讓他玩粘土，怎麼可以邊玩邊吃東西？？

塑形完成後，就熱平底鍋，熱到水滴進去會跳的程度，然後關小火再放餅乾進去。

真的要有耐心慢慢煎烤，不然會燒焦哦～邊煎就邊香味四溢。

我一共煎這樣二盤出來，再加上邊煎邊被吃掉的大約七、八片，一共大約45片左右。

然後總熱量是1512大卡，平均每片熱量是33.6大卡，低嗎？它們很小一片哦～幾乎是一口吃小餅乾。

 

你們看，最寬不會超過4公分大小的餅乾，就要33大卡，吃到第7片就己經等於吃掉一大碗白飯了哦～

吃個三、四片算是有克制了吧？但是熱量己經跟喝一杯奶昔的熱量一樣了～

然後又沒有營養素可以幫助身體修復與運作，代謝又更差了！

所以想減肥的人，還是暫時把烤箱綁上鐵鍊、鎖上掛鎖，然後把鑰匙交給最支持你減重的那個人！

沒有人支持你減重？那把鑰匙交給教練呀～

沒有教練嗎？不然你來預約免費減重咨詢好了，來啦～你來來來～

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馬上減肥，辦法問我、問我、問我～