莫莫愛生活-關於家庭、孩子、貓咪、工作的幸福生活

莫莫向來不太會作菜，也打從心裡排斥作菜，以前會安慰自己，雖然我不會作菜，但是我可以努力工作，帶家去吃好吃的料理，一樣可以滿足全家人的胃。

但是最近因為在愛生活俱樂部舉行營養小教室的活動，接觸各式各樣的資料後，慢慢覺得外食的風險太大，要找到真正在意客人健康的老闆不容易，而我卻和所有媽媽一樣，非常在意家人的健康，所以跟老公商量決定大幅減少外食的機會。

莫莫沒有研究過美食料理，而且莫莫很怕油膩、複雜的廚房，所以決定從新鮮的食材、簡單的烹調方式和一點點親子樂趣開始起步。

前幾天在FB看到有人用香腸串義大利麵再下去煮，實在很好玩就帶羊小妞進廚房一起動手做。

材料：

牛肉絲150公克－剁碎

玉米筍1包－切丁

小黃瓜1條－切丁

洋菇1/2盒－切丁

德國香腸1包－切成1公分大小的香腸段

義大利麵1把

頂好蕃茄肉醬醬料包2包

蒜頭3顆－切碎

奶油20公克

蕃茄醬1大匙

先把義大利麵插到切成一小段、一小段的香腸裡，平均每塊香腸可以插進5~8條左右的麵條。

義大利麵未煮之前很硬，所以插得進去！

香腸段不要切太小，因為下水會縮哦！莫莫這次切1公分寬還有一點太短～下次大約切成1.5公分長的小段會比較剛好～

羊小妞太緊張，不小心把義大利麵折斷，讓莫莫突然覺得也可以把麵對折，更適合小朋友吃呢！

最費時的就這個動作了！

麵條串好後，煮一鍋開水，下水去煮了，大約要煮10~15分鐘才熟，莫莫有準備一鍋冰塊水，準備起鍋時先冷卻！

然後邊煮麵條，就可以邊抄料了，蒜頭用中火放奶油下去抄香後，就把牛碎肉放進去炒，炒到半熟後，就放玉米筍、小黃瓜和洋菇丁下去炒拌一下，接著就把現成的義大利醬包倒進去，再加一大匙的蕃茄醬，再加少許的開水進去，把所有的料都炒熟後，麵也差不多熟了～

煮熟的麵真很可愛耶～

莫莫把煮好的麵丟進冰塊水裡冷卻後，再放進鍋裡和醬料拌炒，這時候需要一個鐵夾子來拌麵哦！

因為現成的醬包，莫莫還是覺得不見得健康，所以加的量是4份麵加2包而已，所以起鍋時額外加一點海鹽調味。

炒好後，就是一盤〝百麵穿腸〞，莫莫自己亂取的XD

一顆小香腸就帶著一串麵，吃義大利麵時，再也不會溜來溜去了～

下次來研究如何自己做義大利麵肉醬～