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最近在籌備新的營養俱樂部,這次是要和團隊一起工作的模式,希望實現「做即是教」的工作方式,而且我的夥伴個個都比我優秀,我也能從中得到「做即是學」的團隊合作,有時候就能反過來從夥伴身上學到東西,因為我們是團隊。

在尋找素材與想的過程中,我們參觀一些剛成立的俱樂部,從中去構想和形成一個適合我們的空間。


這次來到以小嫻為領導的俱樂部,成立在松江路97巷21號。
名字也很有創意;H SINCE 1980,走黑白風格、低調的華麗。



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三年前開始建構自己夢想中的俱樂部,到現在決定和一群人一起建構夢想中的俱樂部,差異到底有多大呢?差異在於我從習慣一個人工作,到現在我喜歡一群人一起工作,過去我們為了避免人與人之間的協調問題,所以選擇獨資開設俱樂部,獨立工作確實可以避免內耗,但是也犧牲了團隊合作之中,彼此經驗與戰鬥力的爆發與相輔相成,團隊合作向來是賀寶芙的文化與特色,更是成長的關鍵,不應該因噎廢食。

賀寶芙是人的事業,認真的去學習如何與人溝通和協條是必要的過程,就算避免了與旁線合作可能發生的磨合,最終還是避免不了和自己的團隊合作時,可能發生的磨合,了解到這點後,願意去面對所有的挑戰時,我們就能勇往直前了。

所以我們決定在10月16日,開設黑龍&丸子旗下第一間中央型的俱樂部,最初由12人發起,預計發展成24人規模的俱樂部。

方向確定後,就開始尋求資源、學習。
由小鳳主導的415俱樂部,正是這類型的俱樂部,第一家參觀的當然就是「415」。

我們搭捷運到中山站,在中山站地下街就遇見415成員,魔術師唐牛正在表演魔術,他讓我們猜撲克牌,每猜必中,真神!

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第一次見到Ivan是在去年年初的時候,當時他還在兼職,但是常看見他出國在辨公室,每次無論跟他講什麼話,他都開心而且很搞笑,讓我覺得這個人怎麼好像沒什麼煩惱。
後來有一天中延聽我在讚美Ivan這麼快樂的在做賀寶芙時,神秘兮兮的問我:「你有聽過Ivan的故事嗎?他的遭遇滿慘的。」
這就引發我的好奇心,去訪問Ivan的故事。

他的故事有點小複雜,簡單的來說,他過去是從事保險相關產業.因為主管從事商業詐欺案,不當取財一走了之,而他就承接所有的問題,瞬間負債。他是透過在家工作系統認識賀寶芙小鳳的團隊,一開始他抱持著懷疑的態度在觀望,有一天回到老家探望父母,突然覺得父母真的己經老了,卻還要為他的未來擔心,讓他開始思考這或許是他翻身的機會,在評估長達二個月後,主動加入賀寶芙行列。

Ivan前一年都在兼職,這一年的期間其實不是很順利,他嚐試各種方法,可以做得到零售,但是卻不知道如何保留,組織或客戶群都沒有得到很大的發展。


直到他在國際大會裡看見俱樂部的經營方式,心裡非常激動,覺得這會是他的一個機會,但是他沒有本錢。

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透過店面的方式來經營賀寶芙,是一種很創新的經營方式,會給人一種安全感和信任感,所以讓很多比較內向的人得以妥善經營。
雖然是開店面,但仍然要秉持口碑經營的文化,給客戶百分之百的服務。
所以公司很明白的規定,需要開業前的評估、訓練、實習和通過審核,我覺得這種流程非常棒,可以讓一個人仔細評估是不是真的要做這份事業,實習的過程也是很好的安排,透過實習再去開店,就可以知道這種經營方式是不是真的是自己想要的。
一切都準備就緒後,再去開店,就很容易上手,失敗的機率就下降很多,減少了不曾創業過的人的風險。

雖然公司沒有硬性規定,但是我讓每一個想開店的夥伴,都要經歷過這樣的程續和規定。
寧願評估後決定不開店,也不要讓人衝動花錢來買經驗。



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昨天到朱朱的第八家分店去參觀,就在熱鬧的松江路巷子裡,只有三坪大,非常溫暖可愛。
座落在這樣寧靜的巷子,和巷口的車水馬龍,有天壤之別。
這裡可以談健康美麗、可以談幸福與未來,我喜歡這個名字「幸福部落」。


目前這裡由朱朱和茜妤服務大家,莫莫不定時串場。


營養俱樂部的觀念,不同於一般店家,這裡可以是店面、也可以是工作室、也是俱樂部形態、更是我們家的客廳。

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這次去香港考察俱樂部,好像是一場開腦之旅,打破了很多過去的限制性思維,讓我覺得看事情的角度應該要更廣,而且廣泛接受每一種想法。

我們一下飛機就直接搭機場快線到九龍,然後馬不停蹄的搭〝的士〞到紅磡第一家營養俱樂部。
一下車就有點驚訝,俱樂部竟然開在死巷子底,而且巷口是廢五金回收區。


在廢五金回收的巷子裡,這間店簡直是出污泥而不染。
很高興的是即將開店的純純姐,這次有一起到香港考察,這樣我們看見同樣的事情,想法就會同步。


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好友中宏和怡燕開店試賣一個月了,終於找到機會來拜訪他們,中宏竟然自謙的說:「我的店是家途四壁!」真是太幽默了,我知道他的意思是很簡單。簡單是一門學問,找到一個簡單又有效率的方式,就是一個可以大量複製的關鍵了!複製的奧義在所有的公司裡追尋著,那一本又一本的SOP都是希望可以很快的複製人力。在賀寶芙,因為沒有固定的工作模式,所以也就沒有限制了,只要能帶給人成果就是好方法。

所以賀寶芙沒SOP,只有保持簡單!


第一杯蘆薈汁,像不像一杯金門高梁?讓我們一起乾杯吧!


講到SOP其實是因為今天要講中宏的故事,他過去是一個百大科技公司的製造部課長。
中宏很年輕就當上課長,原因是他一畢業就直接應徵這樣的管理職位,他說他大學時代最愛看的是商業週刊,進入百大科技公司是想了解如何經營一家公司,中宏可是一直有自己夢想的人。但是他只有大學畢業,如何從一群碩、博士精英大脫穎而出?

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終於來到黃懷生醫師的早餐店了,而且就位於高雄美術館附近,早就有心理準備應該是美到爆炸的店了,但是到了現場還是忍不住讚嘆~真的好美哦!這些都是黃醫師一手構思的哦!我說,很多醫生,骨子裡都是藝術家和夢想家。


我和阿布Irene三個人相約到高雄,各自約了自己的朋友和客人來到早餐店裡。
一到了店裡,忍不住四處拍起照來,很多具美感的小細節,在這裡吃早餐真是享受啊~而且還有醫師為會員們做健康上的把關,跟黃醫師的會員聊天,大家都說來到這裡吃早餐真是選對了。


很喜歡牆上各處坐著的人偶、浪漫的吊鐘,連洗手間都好美~
我自己在開店時,選吊燈選最久,所以我一到別人的俱樂部參觀時,第一個看吊燈。
我覺得我店裡的吊燈夠美了,而這裡的吊燈更美耶~

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終於有機會一探傳說中的GOLF店了~
從GOLF開始決定開店時,他和太太Amy姐花了三個月的時間,走訪各個知名的營養俱樂部,這中間的過程GOLF全都記錄下來,滿滿的三大篇E-mail無私的分享出來。所以我在這些記錄中,就己經非常期待GOLF開店了。
這次因為愛米評估要開營養俱樂部,所以約好一起去看店,才找到理由去GOLF的店參觀囉~


GOLF的店是白色基底,配上賀寶芙的各種綠色,真的簡單中又帶有朝氣。
在他的店裡看見許多前輩開店的元素,他真的是取各家之大成,而且只要是好的就照單全收、百分之百模仿。

除了參觀各個俱樂部之外,GOLF還找了最嚴格的店長Tracy來當老師,他說要學就要跟最棒的學。為了到Tracy店裡去實習,GOLF還租屋到Tracy店的附近,實習了三十天。以GOLF在賀寶芙的成就,當他開始這樣行動時,我就一再的想起在他信裡看過的這段文字:
「青如說:要開營養俱樂部的人,要非常的有使命感,要非常非常的愛賀寶芙!

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星期三下午黑龍領軍去參觀了王添祥的營養俱樂部,同時請王總裁分享一下成功秘訣,現場還開放Q&A。自從開始經營賀寶芙後,我對於未知的事情不再那麼害怕,只要知道會有方法即使未知還是很安心。第一次去王添祥總裁的營養俱樂部,其實根本不認識路,在桃園又人生地不熟。但是有夥伴在,我就很安心,我負責開車、Nina就是GPS,哈~Nina一直是我的領航者

一到現場,看見『早安!馬克先生』,覺得很感動耶!王總裁是受到馬克理念打動才來到賀寶芙,有多愛馬克先生,看店名就知道了。

這是王添祥和金明彩總裁,他們是二個獨立打拚的夫妻。開放Q&A時,我問了很多夫妻之間的問題。
我問他們,夫妻合作時遇到決策衝突時怎麼辨?王總裁說,『看誰的成績好聽誰的,所以一開始都聽我老婆的。』引起現場一遍笑聲。王添祥總裁也是在老婆考核上推廣組時,就放棄年薪四百五十萬來到賀寶芙,完全是因為一片馬克修斯的CD,他看見馬克的理念就是他在追求的理想。

現場開放Q&A,大家都很熱絡的問問題,我的問題特多,真不好意思。
王總裁說他成功的因素有三個:
相信並且取得產品的效果

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星期二早上到新竹參觀營養俱樂部,在高速公路上丸子臨時動議,去看韻盛和琪瑋在八月份新開的店,丸子說,要看就看最新的店,會有最新的元素和作法。
馬上透過數通的電話聯絡,馬上就能找到韻盛的店址,原來在南坎,交流道就在眼前,真刺激!

營養俱樂部在台灣剛發展起來,成長速度訊速,從年初聽到的二、三百家,到現在保守估計己經超過四百家,未來五年內在台灣將超過三千家以上。而這些開店的前鋒,不斷的修正和演進,讓營養俱樂部對於社區的功能越來越強,真正實現馬克休斯的理念,把健康帶給全世界!

至少,我們在台灣,把健康帶給全台灣人。

韻盛的店也是在住宅區,大樓林立。賀寶芙的營養俱樂部,不開在商業區,因為要服務的是鄰居。


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星期五因為一些事情,晚上心情很Down,正準備回家時,丸子叫住我:『心情不好?跟我去聽朱衛茵的演講。』

我就這樣糊里糊塗的到了四維路的VPM營養俱樂部,一到了門口就很喜歡這裡,在門口就開始拍照,剛好小鳳走出來,笑說著,連大門也要拍哦?呵呵~這樣一句迎面而來的招呼,我就笑了。

↓吟嘉還在門裡比YA,哈~她好可愛哦!


↓吟嘉是台大醫學院的博士生,她從小就身體不好,讓她在要攻讀博士班時父母強烈反對,她找了一個保養身體的方法,才說服父母讓她讀博士班。


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星期六到高雄帶客戶參加STS,那天很早就到高雄了,所以和夥伴約好一起參觀一家營養俱樂部。

所謂的營養俱樂部是一種傳銷產業、傳統經營的模式,賣賀寶芙的營養早餐。
雖然是一杯、一杯的賣,可是當場還是要做售服的,讓每一個顧客都了解這種早餐的價值在那裡。這種營養俱樂部很像連鎖店,每一家的規格都要經由總公司來規範,所以除了打奶昔的口味每一家各自發展之外,其餘都是標準化的。

這種營養早餐店造福很多銀髮族,來這裡吃營養的早餐,不但會擁有健康的身體,還有一群人天天在關心、問候他們的健康狀況。大部份的銀髮族,子女工作繁忙,會常到這種營養俱樂部聊天。我想他們的子女,知道父母每天有人在關心身心健康狀況,也會倍感安心。

我很喜歡這種經營模式,只是需要一點成本,先努力賺錢吧!

↓每一家的招牌都一樣『21世紀營養早餐』,很快的這種早餐店會跟美而美一樣多的。

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